Wenn ein Dessert mit einer Katastrophe beginnt und die Küche total versaut ist, dann schmeckt wahrscheinlich auch das Ergebnis nicht. Das „zerlegen“ eines Granatapfels hat Potential für solche Katastrophen und die Flecken sind extrem lästig.
Kategorie: Dessert und Süßes
30. Vielleicht meine Lieblingskategorie :D
Crème brûlée mit Calvados-Apfel
Crème brûlée und ich waren bisher keine wirklichen Freunde wenn es um die Zubereitung ging – beim Essen schon XD – denn irgend etwas ist immer noch schief gegangen. Aber: „aufgegeben wird höchstens ein Brief“ ,..
Joghurt Mousse mit Apfel-Creme
Nachspeisen, die man schon vorbereiten kann, vor allem wenn man Gäste hat, sind immer willkommen. Dieses leichte Joghurt-Mousse lässt sich super vorbereiten und ist bis auf die Kühlzeiten auch schnell erledigt.
Reisauflauf
Süßer Reisauflauf weckt Erinnerungen an meine Jugend und er gehörte sicher zu meinen Lieblingsspeisen. Obwohl sich der Geschmack mit der Zeit weiter entwickelt, gibt es ihn auch manchmal jetzt noch bei uns. Einmal ein Süßer, … 😜
Himbeer-Limoncello-Trifle
Manchmal ist die Zeit zum Kochen etwas begrenzt und dennoch möchte man(n) nicht auf eine Nachspeise verzichten. Da bietet sich dann diese zitronige Schichtspeisen Variante des englischen Zitronen-Zaubermeisters 😉 Jamie Oliver perfekt an.
Südtiroler Apfelstrudel
Wir haben vor einigen Jahren Südtirol als Winterurlaubsland entdeckt und uns ganz schnell mit der Südtiroler Küche angefreundet. Unter anderem haben wir auf den diversen Schihütten rund um den Kronplatz eine anscheinend landestypische Spezialität, den Apfelstrudel mit Mürbteig kennen und lieben gelernt.
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 🇦🇹
Ein typischer und über die Landesgrenzen bekannter und beliebter Vertreter der österreichischen Küche ist der Kaiserschmarrn. Klassisch serviert wird er eigentlich mit Zwetschkenröster, aber heute gibt’s dazu ein ganz einfaches Apfelmus.😋
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Schokokuchen mit flüssigem Kern
Zu einem perfekten Dinner gehört, in Österreich sowieso, eine perfekte Nachspeise. Das hier ist in meinem Koch-Universum ganz sicher eine davon!
Brioche-Scheiterhaufen mit Orangen
Klassischer Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Milch und Äpfeln gemacht und dann gibts da auch noch die „Edel“-Variante mit Brioche und Schlagobers. Aber es geht auch durchaus anders!
Apfelstrudel – Muffin
Es gibt Tage, an denen die Zeit für die Küche recht knapp ist und dennoch wollen wir nicht auf eine kleine Süßigkeit verzichten. Wenn dann im Kühlschrank eine Rolle Blätterteig liegt und die Äpfel in Nachbars Garten reif sind, dann kommen wir dem Ziel schon näher 🙂
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Ein Nudelsieb bloggt, ... 