Winterzeit ist Suppenzeit in meiner Küche. Speziell nach einem langen kalten Schitag kommt eine gute wärmende Suppe genau richtig. Zum Glück ist diese Erdäpfelcremesuppe mit Schwiegermutters getrockneten Steinpilzen schnell gemacht.
Schlagwort: Erdäpfel
Hüftsteak | Kakao | Erdäpfel | Kohl
Kürzlich habe ich, rein zufällig natürlich, im TV die Sendung „Kitchen impossible – Die Weihnachts-Edition“ gesehen. Dort schicken sich Tim Mälzer und Co. an die unmöglichsten Stellen dieser Erde um dann ein völlig unbekanntes Gericht zu erschmecken und auch noch nachzukochen. Ich glaube Christian Lohse und Roland Trettl waren in Alaska und dort gab es, auch da bin ich mir nicht ganz sicher, einen Braten vom Elch oder so. Soweit so gut, eine Sendung, bei der man so nebenbei auch noch am Blog schreiben kann, aber …
Erdäpfel-Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter
Gnocchi selber machen ist keine gute Idee nach einem anstrengenden Tag und somit für ein schnelles Abendessen ungeeignet, es sei denn …
Erdäpfelgulasch
Ein Erdäpfelgulasch ist eine fast witzige Geschichte, denn im eigentlichen Sinn ist es ja gar kein Gulasch, zumindest keines mit dem dafür notwendigen Rindfleisch, sondern mit Erdäpfeln. Die Erdäpfel sind auf gut österreichisch die Kartoffeln und dann kommt auch noch eine Dürre dazu. Das war früher bei uns zu Hause im Burgenland immer so.
