Ostern war ja gerade erst und ich schreibe endlich einige Aufstriche und Salate unser jährlichen Osterjause hier nieder.😆 Aber im Grund ist alles nur Ansichtssache.🤷♂️ Man könnte auch sagen, dass ich meiner Zeit in Influencer-Manier einfach voraus bin.😂 Schon in etwa 49 Wochen ist wieder Ostern und damit ich dann nicht wieder meine Aufstrich-Rezepte suchen muss …🙈 Nudelsieb, eben! 😆
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„Jetzt ist schon endlich wieder was passiert!“ um es in Anlehnung an die Brenner-Krimis von Wolf Haas zu sagen. Lange, eigentlich viel zu lange, war es sehr ruhig hier auf meinem Blog. Mir hat schlicht und einfach die Zeit gefehlt um die Dinge, die dennoch in der Küche passiert sind, nieder zu schreiben. Ein bisschen „blogfaul“ war ich auch und manchmal brauche ich vom Social-Media-Zeitklau, sprich Instagram & Co., einfach eine Auszeit. Es gibt ja auch ein reales Leben, dass endlich und hoffentlich dauerhaft wieder etwas „normaler“ läuft.
Wenn man eine kräftige Rindssuppe mit einem schönen Stück Rindfleisch (Hüferlspitz oder Tafelspitz) kocht, dann denkt man in Österreich zwangsläufig an Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Wurzelgemüse, Schnittlauchsauce und Apfelkren. Eine nicht minder geschmackvolle Variante ist dieser Steirische Rindfleischsalat mit Käferbohnen, Apfel und Kernöl.😋
Ein Nudelsieb bloggt, ... 