Kategorie: Hauptgericht

04. Klassische und auch ausgefallene Hauptgerichte

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

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Die italienische Küche besteht nicht nur aus Pasta, obwohl die in Italien besonders gut ist. Beides haben wir letztes Wochenende bei einem kulinarischen Ausflug mit Freunden wieder erfreut festgestellt. Oft sind es die einfachen Gerichte, an die man sich dann erinnert. Melanzane alla parmigiana ist genau so ein Gericht, dass mir in einer kleinen Osteria am Hafen von Triest untergekommen ist.

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Hühnerbrust mit Banane, Mais und Käferbohnen

Hühnerbrust mit Banane, Mais und Käferbohnen

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Bevor der letzte Woaz auf den Feldern vertrocknet, ist mir noch ganz schnell ein fantastisch gutes, schnelles und einfaches Essen aus Jamie Olivers „Essen ist fertig!“ untergekommen. Ach ja, Woaz ist Kukuruz oder allgemein verständlich, Mais! Mit frischem Mais und Käferbohnen wird das Gericht der amerikanischen Südstaatenküche mit dem Geschmack der Südoststeiermark „gepimpt“. 😉

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Zitronen-Linguine mit Garnelen

Zitronen-Linguine mit Garnelen

Ein Kommentar
Fast-Food ist ein eine feine Sache und es spricht ja auch nichts gegen einen guten Burger. Aber wenn man „Fast-Food“ in wenigen Minuten selbst zubereiten kann dann wird das gleich noch besser.
Diese Linguine mit Garnelen sind in fast rekordverdächtiger Zeit fertig. Da kann sich sogar der britische Koch-Zauberer mit seinen 15-Minuten Rezepten warm anziehen 😀

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Erdäpfelgulasch

Erdäpfelgulasch

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Ein Erdäpfelgulasch ist eine fast witzige Geschichte, denn im eigentlichen Sinn ist es ja gar kein Gulasch, zumindest keines mit dem dafür notwendigen Rindfleisch, sondern mit Erdäpfeln. Die Erdäpfel sind auf gut österreichisch die Kartoffeln und dann kommt auch noch eine Dürre dazu. Das war früher bei uns zu Hause im Burgenland immer so.

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