Zitronen-Linguine mit Garnelen

Zitronen-Linguine mit Garnelen

Fast-Food ist ein eine feine Sache und es spricht ja auch nichts gegen einen guten Burger. Aber wenn man „Fast-Food“ in wenigen Minuten selbst zubereiten kann dann wird das gleich noch besser.
Diese Linguine mit Garnelen sind in fast rekordverdächtiger Zeit fertig. Da kann sich sogar der britische Koch-Zauberer mit seinen 15-Minuten Rezepten warm anziehen 😀

Zitronenlinguine mit Garnelen

Zitronenlinguine mit Garnelen

Die mühsamste Zeit ist das Warten auf das Nudel-Kochwasser, aber sogar hier kann man mit einem Wasserkocher (bei J.O. gelernt) nachhelfen.

 

Zitronen-Linguine mit Garnelen

Zutaten (2 Portionen):
Linguine
  • 200 g Linguine
  • 1 Bio-Zitrone (Schale unbehandelt)
  • 250 ml Schlagobers
  • Salz
  • Pfeffer
Garnelen
  • 200 g Garnelen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • Petersilie
Zubereitung:
  • Die Linguine in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente (oder etwas weniger) kochen.
  • Die Bio-Zitrone heiß waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  • Die Zitronenschale und den Saft in einer Pfanne mit dem Schlagobers langsam erwärmen und leicht einkochen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Garnelen trocken tupfen. In einer Pfanne etwas Olivenöl heiß werden lassen und die Garnelen auf beiden Seiten (je 1 Minute) braten.
  • Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, kurz durchschwenken, beiseite stellen und nachziehen lassen.
  • Die Zitronensauce mit Salz und Pfeffer würzen und die abgetropften Linguine hinzufügen, vermischen und kurz nachziehen lassen.
  • Die Linguine mit den Garnelen anrichten und mit Petersilie und gemahlenem Pfeffer garnieren.

 

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Zitronenlinguine mit Garnelen

Zitronenlinguine mit Garnelen

💡 Die Zitronen-Linguine schmecken auch wunderbar mit einem Lachsfilet etc.

Nachdem das Junior-Nudelsieb nun das elterliche Heim verlassen hat und seine eigenen (Koch-)Erfahrungen sammeln darf, wird es hier wohl öfter Fast-Food-Rezepte zu lesen geben, damit er nicht den Lieferservice anrufen muss 😉

Viel Spaß beim Nachkochen.!


nudelsieb

Ein Gedanke zu “Zitronen-Linguine mit Garnelen

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