Melonensalat mit Feta und Minze ist ein schon bekannter Sommerklassiker. Wann dann, wenn nicht bei diesen Temperaturen ist es Zeit für den kühl erfrischenden Salat. Da man aber nicht nur vom Salat leben kann, habe ich noch ein paar Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe in Form von Belugalinsen eingebaut und etwas mit den Aromen experimentiert. 😎
Schlagwort: Linsen
Lammlachs mit Schmorzwiebel, Zucchini und Linsen
Der Hauptgang ist immer wieder die größte Herausforderung, wenn es darum geht das Essen für Freunde zusammenzustellen. Nachdem wir in der Runde aktuell fast im Monats-Rhythmus sehr fleißig kochen, ist es schon eine Aufgabe ein geeignetes Gericht zu finden, dass dann auch geschmacklich, organisatorisch und zeittechnisch in den Ablauf des Menüs passt. Wir haben uns zuletzt für Lamm, genauer gesagt Lammlachs entschieden.
Zanderfilet | Linsen | Orangen
Ich bin immer wieder auf der Suche nach Gerichten, die ich in dieser Kombination noch nicht gegessen habe. Da hat mich dieses Linsengericht mit Orangen-Senf-Dressing, gebratenen Orangenscheiben und Zander natürlich sofort erwischt.
Linsensalat mit Granatapfel
In wenigen Stunden ist das Jahr 2017 Geschichte. Es bleibt mir also gerade noch Zeit, allen, die hier immer wieder einmal vorbeischauen, für das Interesse und das Feedback zu meinen Beiträgen zu danken.
Rote Linsen-Bratlinge mit Rote Rüben-Gemüse
Rot wie die Liebe, so rot kommt auch die Rübe daher und dann noch rote Linsen. Was soll da noch schief gehen, wenn man die Roten Rüben mag. 😉
Linsensuppe
Bei uns hat der Herbst voll eingeschlagen und mit dem nasskalten Wetter kommt auch wieder die Lust auf Suppen. Glücklicherweise ist mir im FB Newsfeed, passend zum Wetter (so ein Zufall!) das Rezept einer ganz einfachen Linsensuppe von Jamie Oliver „vorbeigescrollt“.