Knoblauchsud | Gurke | Kaviar

Knoblauch | Gurke | Kaviar

Bei der Suche nach einer Suppe für unser Essen mit Freunden – „Weihnachts-Edition“ hat mir meine Frau ein Bild mit Gurke, Kaviar und Knoblauchsud gezeigt. Meine erste Reaktion war „Schön, aber Knoblauch für ein Weihnachtsmenü?“. Dann hat mich das Foto von Tina (foodundco.de) auf die Spur zum Knoblauchsud von Uwe (highfoodality.de) geführt. Da war mir schon klar, dass das nicht einfach eine „Knoblauchsuppe“ sein würde.😂

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Espresso-Panna Cotta

Espresso-Panna Cotta

Beim Kochen und auch beim Bloggen muss man immer wieder Entscheidungen treffen. Speziell wenn ich für Freunde und Gäste koche, ist entweder keine oder nur ganz wenig Zeit für ein ansprechendes Foto. Das ist an sich kein Problem, aber wenn das Gericht dann Potential für eine Wiederholung hat, also gut ist, dann stellen sich oft Fragen. Posten oder nicht posten? Noch einmal machen oder einfach das vorhandene Foto verwenden? Nun, wenn du das Foto siehst, dann weißt du auch schon wie die Entscheidung ausgegangen ist.😜

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Gravlax 🇸🇪

Gravlax 🇸🇪

Wenn ich so auf meinen Blog blicke, dann scheint es, dass ich die komplette Vorweihnachtszeit (wieder einmal😂) verschlafen habe. Eigentlich war aber viel los, denn wir haben zwei Geburtstage gefeiert, einmal mit Freunden „Fremdgekocht“, einen Weihnachtsmarkt bei meinem Rinderbauern samt Wagyu-Verkostung und Verkauf und natürlich einige Glühweinstände quer durch die Stadt besucht. Nachdem ich vor ein paar Wochen auch noch die spontane Idee hatte, die „Weihnachts-Edition“ unseres „Essen mit Freunden“ genau zu Weihnachten am Heiligen Abend zu machen, kannst du dir jetzt sicher vorstellen, dass mir nicht wirklich fad war. Logischerweise konnte ich so auch mein Weihnachtsmenü nicht vorher posten.🤷‍♂️ Gute Ausrede, denn das habe ich sowieso noch nie geschafft!😂 Gestartet haben wir mit einem Gericht, welches ich schon seit Jahren auf meiner Todo-Liste hatte – Gravlax.

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