Wenn der Gusto nach etwas Süßem zu groß wird oder sich ganz unerwartet Gäste angemeldet haben, dann braucht man einen schnellen Kuchen. Saftig soll er sein, nicht zu süß und nach ganz viel Schokolade schmecken – zumindest bei mir. 😉 Genau dass ist dieser Becherkuchen, der in keiner Rezeptsammlung fehlen darf.
Becherkuchen
Die wenigen Zutaten sind so schnell zusammengerührt, da ist noch nicht einmal das Backrohr vorgeheizt. Dann heißt es nur noch etwas warten bis das süße Vergnügen beginnen kann. ❤
Becherkuchen
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- ½ Becher Pflanzenöl
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Nüsse (z.B. Walnüsse)
- 1 Becher (Back-)Kakao
- 1 Becher Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine schaumig rühren.
- Das Pflanzenöl, den Sauerrahm, die Nüsse und den Kakao hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise unterrühren.
- Eine Kastenform oder eine Kranzform mit Butter fetten und mit Kakao bestreuen.
- Die Masse in die Form füllen und ca. 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und genießen.
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Becherkuchen
Süßes Vergnügen!
Ein Nudelsieb bloggt, ... 
(Achtung Werbung) Und wenn es dann noch schneller gehen soll, nicht ausreichgend Zutaten im Haus sind, und man keine Lust hat auf Schüsseln und Backformen reinigen, dann sollte man meine kleinen Gläschen mit Backmischungen imHause haben. https://www.falks-backstube.de/collections/kuchen-backmischung LG Hartmut
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Na diese Werbung lasse ich gerade noch durchgehen auf meinem Blog 🤔 oder sollte ich zuerst eine Verkostung durchführen 😁😅
Liebe Grüße Günter
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OK, für eine Verkostung schicke ich Dir gerne ein paar Kuchen. Wohin?? LG Hartmut
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Lieber Hartmut,
danke das ist sehr nett, aber wirklich nicht notwendig. Ich mache natürlich gerne Werbung für deine Becherkuchen und wünsche Dir viel Erfolg damit.
Liebe Grüße Günter
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