Immer wieder passiert es, dass ich ein Rezept, in diesem Fall Weihnachtskekse, auf meinem Blog niederschreiben will, aber dann kommt wieder einmal etwas dazwischen.🤷♂️ Jetzt war aber das Ergebnis so gut, da muss es noch ganz schnell vor Weihnachten sein. Wenn nicht jetzt, wann dann?🙈 Obwohl ich aus Erfahrung sagen kann, dass meine Lebkuchenkekse auch im Schiurlaub oder zu Ostern noch gut schmecken, wenn du genügend machst und sie rechtzeitig einfrierst.😉 Aber das ist jetzt eine ganz andere Geschichte.
WeiterlesenSchlagwort: Mandel
Spargel-Pasta mit Mandeln
Lange hat’s gedauert! Ja, auch bis ich wieder die Motivation zum Bloggen gefunden habe🙈, aber eigentlich habe ich das Warten auf die Spargel-Saison gemeint. Vor gut zwei Wochen war es soweit und der erste heimische Spargel hat den Weg in meine Küche gefunden und an Spargel-Rezepten mangelt es hier nicht!
WeiterlesenTarta de Santiago 🇪🇸
Wenn, so wie regelmäßig beim Backen rund um Ostern, wieder einmal Eiklar übrig bleiben, dann gibt es entweder Salzburger Nockerl oder diesen traditionellen spanischen Mandelkuchen. Vor fast hundert Jahren hat eine Konditorei in Santiago de Compostela begonnen den Mandelkuchen mit dem Jakobskreuz zu verzieren. Die Tarta de Santiago ist mittlerweile eine geografisch geschützte Spezialität und darf nur mehr in Galizien so genannt werden.
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