Wenn ich mich jetzt nicht beeile, dann ist nicht nur Muttertag längst vorbei, sondern die Rhabarber-Saison auch „Schnee von gestern“!😂 Man kann den Rhabarber in dieser „no bake“-Topfentorte zwar auch durch andere Früchte ersetzen, aber die Kombination mit Rhabarber und Hibiskus ist einfach zu köstlich. Außerdem habe ich ja schon in meinem letzten Beitrag, meiner Radieschen-Suppe, den dort schon verwendeten Hibiskus-Sirup „gespoilert“.😉