Die größte Herausforderung für mich war es, ein vegetarisches Hauptgericht für mein „Ned Fisch, ned Fleisch“ – Essen mit Freunden zu finden, welches nicht nur optisch etwas hergibt sondern auch noch geschmacklich überrascht. Natürlich gibt es viele vegetarische Gerichte, die ich auch gerne koche und esse, aber für ein mehrgängiges Menü wollte ich nicht einfach einen „Gemüse-Eintopf“ machen.😜 Wenn man als Teilzeit-Vegetarier über mögliche Kombinationen nachdenkt, dann geht einem ganz schnell der Hauptdarsteller, eben Fleisch oder Fisch, ab.🤷‍♂️