No-Bake-Cheesecake mit Erdbeer-Topping

No-Bake-Cheesecake mit Erdbeer-Topping

Ganz „easy cheesy“ geht dieser „No-Bake-Cheesecake“. Wie der Name schon sagt wird dabei nichts gebacken, der Ofen bleibt demnach kalt. Kein unwesentlicher Punkt bei den aktuellen Temperaturen jenseits der 30°C. Für das Topping bieten sich derzeit Erdbeeren🍓 geradezu an. Das Topping funktioniert aber auch mit vielen anderen Früchten, Salzkaramell😍, Schoko oder wonach einem gerade der Sinn steht. Einzig etwas Vorlaufzeit für die Kühlung muss man bei diesem Cheesecake einplanen.

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New York Cheesecake

New York Cheesecake

Viele Wege führen nach Rom sagt man und mindestens genau so viele verschiedene „Original New York Cheesecake“ Rezepte habe ich im Internet gefunden. Die Rezepte unterscheiden sich nicht nur bei den Zutaten, auch die Backzeiten und Temperaturen sind sehr verschieden. Der wirklich originale New York Cheesecake ist recht hell gebacken und hat eine besonders cremige Konsistenz, sagt man. Ich war leider noch nie im Lindy’s in New York um das selbst feststellen zu können.

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