Selbst gemachtes Knusper-Müsli zum Frühstück, als Topping auf den Früchten mit Joghurt, klingt doch gut. Vor allem, wenn du selbst bestimmst was hinein kommt und wie süß du es haben willst. Ein kleines Geheimnis hat mein Knusper-Müsli. Die Extra-Portion „crunch“ kommt vom „alten“ Sauerteig, der immer wieder bei der Auffrischung anfällt oder nach dem Brot backen übrig bleibt und hier als Kleber fungiert. Perfekte Resteverwertung!