„Ronen“ (Rote Rüben oder Rote Bete) kann man zwar vielseitig verwenden, kommen in unserer Küche aber höchst selten und wenn dann eher als Salat oder sauer eingelegt vor. Es geht aber auch anders, …
Kategorie: Amuse bouche
01. Die kleinen Gaumenfreuden zum Start
Feta-Türmchen und Grissini-Palmen
Das „Amuse gueule“ oder „Amuse bouche“ oder auch „Gruß aus der Küche“ ist nicht nur in Restaurants ein guter Starter, sondern auch bei einem mehrgängigen Menü ein guter Einstieg.
